DESCARTÓ NUEVAS SUBAS

Samid confirmó el aumento del precio de la carne


El empresario lo ratificó en diálogo con Info Región, luego de que el indicador del Mercado de Liniers informara sobre un aumento del 22% desde octubre.


El empresario de la carne Alberto Samid confirmó que "se produjo un aumento", en referencia al 22% de incremento del precio de la carne desde octubre hasta enero.

Adjudicó la suba a una situación coyuntural, ya que consideró que se produjo en una "etapa en la que aumentó todo, a fin de año".

Adelantó, además, que "por ahora no va a seguir aumentando" el valor de los cortes.

Desde comienzos de año hasta hoy, el mercado concentrador de vacunos más grande del país, que abastece a los consumidores de la zona metropolitana, exhibe un valor de 25,1 pesos por kilo para el promedio de categorías vendidas.

Ese nivel se ubica 6,7% por debajo del máximo alcanzado durante diciembre, cuando los animales se negociaron en Liniers a un valor de 26,9 pesos el kilo.

No obstante, el precio actual de la carne supera ampliamente el de octubre -de 20,6 pesos por kilo-, cuando todavía no se reflejaba el impacto anticipado (luego concretado) de la quita de retenciones a la exportación y la casi simultánea modificación del tipo de cambio.

Melisa Pardo


* Nota correspondiente a la publicación del día 26 de Enero de 2016




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