El titular de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Emilio Majori, confirmó que el precio del kilo de pan aumentará un 15 por ciento en Capital Federal y Gran Buenos Aires, por lo que se ubicará cerca de los 50 pesos.
Representantes de asociaciones de panaderos de todo el país denuncian "el alarmante avance de la clandestinidad" en el sector. "Hay comerciantes que hacen pan en un galpón con la persiana baja, sin empleados y sin pagar impuestos, y luego lo venden en los comercios de barrio o supermercados", se quejó Majori al denunciar la competencia desleal.
Además, indicó que hace cinco años que denuncia esta situación ante las autoridades nacionales, provinciales y municipales sin encontrar ningún tipo de respuestas, por lo que "se analiza un lockout". El sector analiza un lockout por denuncias no respondidas por parte del Gobierno.
Aseguró que la situación hace mella porque el sector enfrenta una suba del 40% en los costos de producción y una caída del 20% en las ventas. "No hay controles. Cualquiera hace cualquier pan en cualquier lugar, en un galpón o en un comercio sin declarar la actividad. Es competencia desleal. Analizamos hacer un lockuot para llamar la atención de las autoridades", dijo Majori.
El dirigente le pidió a la secretaría de Comercio, que conduce Miguel Braun, que "haga algo" para frenar "el avance clandestino" porque para las panaderías "es imposible competir contra esos costos". "Nosotros pagamos impuestos muy altos y mano de obra bien retribuida. El consumo se nos cae y hace un año que no aumentamos los precios. Así no podemos seguir. ¿Tenemos que pasarnos todos a la clandestinidad y no pagar más impuestos", cuestionó.
"Ahora, el precio promedio del kilo de pan es de 40 pesos, pero tenemos que llevarlo si o sí a un nivel más cercano a los 50 pesos. La situación es caótica. La industria panaderil está en pie de guerra, en asamblea permanente, con la intención de dejar de pagar impuestos", apuntó.
Aumenta un 15% el pan: el kilo llegará a los 50 pesos
