Un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) reveló que durante 2022 se duplicó el precio de los alimentos en el Conurbano bonaerense lo que demuestra que a pesar de la desaceleración en los valores, el poder adquisitivo no logra recuperarse.
Según el relevamiento de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) que se hace mensualmente desde el Índice Barrial de Precios en 900 comercios de cercanía ubicados en 20 municipios, los precios de los alimentos en diciembre aumentaron 3,57%, mientras que a lo largo del 2022 crecieron 101,36%.
La canasta básica en números
De este modo, una familia de dos adultos y dos menores que doce meses atrás precisaba $31,849,95 para adquirir sus alimentos indispensables, en el último mes del año pasado necesitó $64,134,25 –más del doble que en diciembre 2021- para comprar los mismos productos.
En diciembre las frutas y verduras aumentaron 10%, mientras que a lo largo de 2022 el incremento fue de 191,16%.
La suba de los productos de almacén fue respectivamente de 1,99 y 108,04%, y los cortes de carne 1,81 y 56,63%.
Si bien en los últimos dos meses hubo una desaceleración de las subas en los precios de los alimentos: +4,2% en noviembre y +3,57% en diciembre; contra +3,84% en agosto, +5,54% en septiembre, y +7,74% en octubre, estos descensos en los porcentajes de incrementos no alcanzaron para cerrar el año con aumentos por debajo del 100% en los negocios de cercanía de los barrios populares.
En tanto, en 2022, los alimentos fueron el motor de los aumentos de la Canasta Básica Total y el promedio de sus incrementos estuvieron por encima de los que hubo en la mayoría de los rubros que la conforman.
Sin embargo, en los últimos meses se observa un cambio en esta tendencia de la mano de subas importantes en gastos del hogar, electricidad, y otros similares
