El ejemplo utilizado por el reconocido actor Ricardo Darín para cuestionar la pérdida del poder adquisitivo sirve hoy para tener a mano el Índice Empanada, una medición que permite dar cuenta de la caída del poder de compra en los últimos 10 años.
En abril de 2025 se pudieron comprar 14 veces menos docenas de empanadas que en diciembre de 2015, según un relevamiento de la agencia Noticias Argentinas con datos del IPCBA (Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires) y el Consejo Nacional del Empleo.
En diciembre de 2015, con un salario mínimo de $5.588 se podían adquirir 38,4 docenas de empanadas ($145,58 cada una). Asimismo, en octubre de 2019, con un salario mínimo de $16.875 y un precio de $501,78 por docena, se podían comprar 33,6 docenas.
Por otro lado, en diciembre de 2023, con un salario de $156.000 y el precio de la docena a $7.855,86, el salario alcanzaba para 19,9 docenas. Finalmente, en abril de 2025, el precio de la docena alcanzó los $22.010,64, y el salario mínimo fue de $308.200, lo que equivale a 14 docenas.
La evolución muestra una caída constante en la cantidad de empanadas accesibles con un ingreso mínimo: de 38 a 14 en una década.
