La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) inauguró el Carro Almacén Agrarias “Don Nino”, un nuevo punto de venta destinado a comercializar productos elaborados por la institución.
El nuevo espacio funciona en un antiguo carro de feria que fue donado a la Facultad por el Dr. Víctor Milicia y que, luego de un proceso de transformación y puesta en valor.
Así, se convirte en un punto de venta para los productos que se generan en el campo experimental de la UNLZ y en los distintos módulos productivos de Agrarias.
Roberto Jordan, encargado del proyecto, explicó sobre la necesidad de “armar un punto de venta para ordenar y sistematizar los productos que se logran en el campo experimental, los módulos de producción avícola, de cabras y así generar un punto de venta donde administrativamente estuviera ordenado”.
La Facultad con la Asociación de Camino Solidario para el Desarrollo Agropecuario y la autorización del Rectorado para comercializar los productos generados en el campo experimental, recibió a donación del antiguo carro de feria que pertenecía a Víctor Milicia.
“Milicia trajo la propuesta de donarlo a la Facultad para utilizarlo de la forma que creyéramos más importante para la institución y entendimos rápidamente que con esta oportunidad podríamos realizar un punto de venta ambulante”, señaló Jordan.
El Carro Almacén ofrecerá una variedad de productos entre ellos productos de la huerta agroecológica, huevos, miel, leña y plantines de flores.
Según se informó, la intención es establecer días específicos de funcionamiento en el estacionamiento de la Facultad, donde la comunidad educativa podrá acceder a los productos disponibles.
A su vez, los recursos obtenidos por la comercialización estarán destinados, en primera instancia, a cubrir los costos operativos. El excedente será reinvertido en los procesos productivos, con el objetivo de ampliar y tecnificar la huerta e incrementar su capacidad de producción.
Otra parte de los recursos estará destinada a fomentar la participación de los estudiantes, mediante becas para aquellos que intervengan activamente en las tareas de producción y comercialización.
De esta manera, el Almacén “Don Nino” se presenta como mucho más que un punto de venta: es una nueva herramienta para integrar producción, enseñanza, comercialización y participación estudiantil, poniendo en valor el trabajo que se desarrolla cotidianamente en la Facultad de Ciencias Agrarias.
