Los alimentos aumentaron un 12% en febrero

Aceite y huevos son los productos de almacén que más subieron. ¿Cuál fue el aumento de la carne?

los alimentos que más aumentaron

Los alimentos siguen en alza y es cada vez más difícil llenar la heladera, especialmente teniendo en cuanta la variedad que se requiere para poder garantizar una alimentación saludable. La canasta básica de alimentos aumento un 12 por ciento en enero, mientras que el acumulado llega al 20.

El relevamiento de Consumidores Libres indica que el precio de los 21 productos que componen la canasta básica de alimentos -que incluye productos de almacén, verdulería y carnicería- subió un 11,84 por ciento en enero. El acumulado del primer bimestre del año llega al 19,92 por ciento.

Tal como sucede desde hace meses, los productos que más aumentaron en la “canasta de almacén” fueron los de uso popular, tales como el aceite.

El el aceite de girasol de 1,5 litros marca Cocinero encabeza el ránking, ya que pasó de 1.020 a 1.150 pesos, que se traduce un un alza del 13,86 por ciento; detrás aparece el litro de leche fortificada con vitaminas, que pasó de 345 pesos a 365, por lo que la suba fue de 5,80 por ciento. El kilo de arroz de grano fino se conseguía a 280 pesos en febrero pero no por menos de 290 en marzo, lo que representa una suba del 3,57 por ciento; mientras que la docena de huevos de color se conseguía en enero a 620 pesos pero subió a 640, motivo por el que el aumento es del 3,23 por ciento.

También aumentó 10 pesos el kilo de azúcar Ledesma, que saó de 350 pesos a 360 en febrero, que da un alza del 2,86 por ciento. Por debajo del 2 por ciento de aumento aparecen los fideos guiseros (500 gramos), el kilo de harina de trigo y el pan fresco, con el 1,52, 1,59 y 1,75 por ciento de aumento, respectivamente. En los primeros dos casos, el aumento fue de cinco pesos, por lo que se compraron a 335 y 285 pesos el mes pasado. El pan aumentó 10 pesos, vale 580 pesos. La yerbea, en tanto, aumentó un 2,02 por ciento, ya que pasó de 990 a 1.010 pesos.

Contemplando estos productos, la “canasta de almacén” pasó de valer 4.785 pesos (enero) a 5.015 (febrero). Esto se traduce en un aumento del 4,81 por ciento, pero llega al 9,38 en el acumulado del primer bimestre del año.

En la “canasta de verdulería”, las naranjas aparecen liderando el ránking de aumento, con un 69,57 por ciento, ya que el kilo se conseguía a 230 pesos en enero pero no por menos de 390 en febrero; detrás aparece el paquete de acelga, con una suba del 3,58 por ciento, pasó de 190 a 250 pesos; la manzana subió un 16,18 por ciento, pasó de 680 a 790 pesos; las zanahorias aumentaron un 3,95 por ciento, ya que salían 290 en enero y 300 en febrero. Las berenjenas también se movieron en alza, 5,36 por ciento, ya que pasaron de 280 a 295 pesos.

En terreno negativo aparecen la cebolla y la papa negra, con bajas del 10,26 y 9,38 por ciento respectivamente. El kilo se vendió a 350 pesos en el primer caso y 290 en el segundo. El tomate perita, en tanto, se mantuvo estable, a 390 pesos el kilo.

Esta canasta pasó de valer 2.770 pesos a 3.055, lo que representa una suba del 10,29 por ciento en febrero pero el acumulado de los primeros dos meses del año es del 19,80 por ciento.

También hubo subas en la “canasta de carnicería”, que contempla sólo cuatro cortes: paleta, bola de lomo, asado y carne picada. En el primero caso, el aumento fue del 18,87 por ciento, el kilo pasó de 1.590 a 1.890 pesos; en el segundo, la suba fue del 18,38 por ciento, pasó de 1.850 a 2.190 pesos. El kilo de asado mostró un alza del 17.86 por ciento, pasó de 1.680 a 1.980 pesos; mientras que la carne picada aumentó un 16,19 por ciento, ya que se conseguía a 1.050 pesos en enero y no por menos de 1.220 en febrero.

La “canasta de carnicería” se podía conseguir a 6.170 pesos en enero y a 7.280 en febrero, que representa una suba del 17,99 por ciento, pero llega al 28,51 en el acumulado de los primeros dos meses del año.

El aumento de la canasta básica de alimentos que mide Consumidores Libres fue del un 85,83 por ciento durante 2022. En enero, en tanto, la suba fue del 7,23 por ciento en enero y 11,84 en febrero.